Deze topper behoeft voor de kenner geen uitleg meer. Dit stuk vlees zit niet voor niets in ons logo. Het mooiste van twee werelden verenigd in één stuk vlees!
Gemarineerd mals stukje rosbief. Leg het stukje vlees 2 uur voor het braden uit de koelkast. Haal het uit de verpakking, peper en zout erop en maximaal 6 a 7 minuten braden in de pan en smullen maar.
Het mooiste maar ook het duurste stuk vlees van dit fantastische rund. Ben je vleesliefhebber in hart en nieren, dan kom je met dit deel écht goed voor de dag. Dit grote stuk vlees bestel je vanaf 500 gram of meer.
Ook Haasbiefstukje genoemd. Uit het mooiste deel van de gehele ossenhaas snijden we deze exclusieve tournedos speciaal voor je uit. Botermals dus.......
Het mooiste maar ook het duurste stuk vlees á €55,- per kilo van dit fantastische rund. Ben je vleesliefhebber in hart en nieren dan kom je met dit deel echt goed voor de dag.LET OP: De ossenhaas weegt afhankelijk van het gewicht van de koe tussen de 6500
Deze door ons handmatig gesneden carpaccio heeft smaak en structuur. Hiervoor gebruiken we het alleen het dikke stuk van de ossenhaas. Per persoon 100 gram.
Dit malse vlees wordt door ons Hollanders enorm gewaardeerd en bijna wekelijks gegeten. De reden is dat je juist bij dit stukje vlees precies proeft dat het dier heeft geleefd.
Een stevige biefstuk die is gesneden uit de rug. Deze bevat niet veel marmering maar wel een mooie rand vet. Een prachtig stoer stuk vlees dat zo maar 1.5 kg weegt, durf jij het aan? Het is geschikt voor 5 á 6 personen.
Een gesplitste sucade op zijn Hollands gezegd, een heel verrassend stukje vlees van ongeveer 500 tot 1000 gram. Je kunt het op de barbecue, onder de grill of lekker met wat echte boter bakken in de pan.
Deze steak komt uit de dunne lende en is een stevig stuk vlees afkomstig van ons eigen Haspengouwer Beef. Het heeft een mooie rand vet en is vol van smaak.
Één van de lekkerste stukken vlees voorop de barbecue. In Nederland misschien ook wel het bekendste stukje vlees. Wat malsheid betreft is het gelijkwaardig aan een stuk rosbief, maar de smaak is een ware sensatie. In grote stukken verkrijgbaar.
Dit vlees wordt uit de flank van ons botermalse rund gesneden. De bavette ook wel maanvlees genoemd is makkelijk te herkennen aan een grove structuur en een goede vet dooradering. Dit geeft de kenmerkende malsheid en textuur.
Runder Rib-Eye: Ik ben er zelf echt gek op! Dit is namelijk een “vet lekker stukje vlees.” Heerlijk mals en een randje vet. Hier worden we echt blij van.
@ 12 centimeter. Onze kanjer van het eerste uur. Dit is de echte Big Mac! Ga jij hiermee je tafelgasten verrassen? Gewicht is 220 gram en je besteld ze per stuk.
@ 10 centimeter. Heerlijk voor op de barbecue, maar ook super op een broodje of bij de maaltijd. Durf jij het aan?Gewicht is 170 gram per hamburger en bedoeld voor 1 grote eter.
Gehaktbal kant en klaar, zet de braadpan op een middelmatig vuurtje en bak de gehaktballen rond om bruin. Vervolgens 20 minuten op 200 graden in de oven plaatsen. De gehaktballen zijn 125 gram per stuk en bedoeld voor 1 persoon.
Een mager lapje rosbief vormt het omhulsel van lekker gekruid rundergehakt. Aan dit gehakt wordt behalve de kruiding, geen enkele toevoeging gedaan. Gewicht van de rundervink is 175 gram en bedoeld voor 1 persoon.
